Alleva capre: è facile e conveniente!

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Per amore e per business sempre più giovani scelgono di ritornare alla sana vita di campagna con le sue tradizioni. Su Millionaire di maggio, appena arrivato in edicola, c’è un’inchiesta dedicata a un’attività antica, ma remunerativa e conveniente: l’allevamento di capre. Ecco qualche anticipazione.

Perché allevare capre?

Per due buoni motivi: 1) Crescono i consumi di capra e prodotti (latte, formaggio, lana, yogurt, salame…) 2) Allevare capre è facile e conveniente.

Lo conferma, Lucia Morali, bergamasca, che ha lasciato il posto fisso in ufficio per trasferirsi nella Val Brembana. Con l’aiuto di suo marito alleva 80 capre.

Lucia, è valsa la pena mollare tutto?

I numeri mi danno ragione. Facciamo oltre 60 quintali all’anno tra stracchinello, caprini freschi, formaggi stagionati e yogurt. Portiamo a casa oltre 100mila euro» spiega a Millionaire.

E c’è chi come Alberto Agnesina (ex postino) e Francesca Di Donato (veterinaria) stufi di Milano, si rifanno una vita in Valsesia, allevando capre da cashmere:

Quanto si guadagna?

Da ogni capra, pettinandola in primavera, si ricavano circa 200-300 grammi di filato grezzo. Dati i costi di lavorazione, vaccini, fieno ecc., abbiamo calcolato che per far rendere le nostre capre dobbiamo far pagare il cashmere 2 euro al grammo, 200 euro all’etto» raccontano a Millionaire

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Investimenti e guadagni

Per l’acquisto di una capra ci vogliono dai 200 ai 250 euro. Da 15mila a 50mila euro per un impianto di mungitura. Altri 30mila per la ristrutturazione de recinzioni del pascolo. Infine, 10mila euro circa per le attrezzature del caseificio. Al netto degli ammortamenti la resa media di un allevamento si attesta intorno al 10-15% del fatturato di vendita. Con un gregge di 100-150 capre si generano ricavi per oltre 100mila euro.

Per conoscere altre storie e iniziative di chi ha scelto di investire nel business, i consigli degli esperti su come muovere i primi passi nell’attività, puoi leggere l’inchiesta di Monica Gadda che trovi in edicola su Millionaire di maggio.

Redazione


  1. Gian Franco12-12-2013

    Salve,io ho 100 ettari di terreno boschivo,pensavo anch’io alle capre,che tipo di animali potri metterci? Grazie

  2. margherit12-24-2013

    Mi piacerebbe molto conoscervi di persona. Forse è stancante e magari non è un qualcosa dal quale potrai prender ferie… ma può esser organizzato in modo da darvi anche un po’ di respiro con le adozioni a distanza….Vi auguro tutta la fortuna che meritate e di continuare come state facendo…!

  3. Gianluca01-03-2014

    Salve io ed altri due nei miei amici
    Siamo intenzionati ad allevare capre di cashimir
    Per produrre il filato abbiamo 3 capi
    Ed a breve ne arriveranno altre 6.
    Ci interessa sapere se avete modo di informarci su dove
    si trovano aziende che lavorano la lana grezza.
    In attesa di un vostro gradito riscontro
    Porgiamo i distinti saluti
    Gianluca e Company

  4. maria02-23-2014

    salve ho un allevamento ovi-caprino potete dare maggiori dettagli Sui risultati di costi ,guadagni,
    GRAZIE

  5. marzia03-14-2014

    attenzione a non alimentare false speranze… di pastorizia si sopravvive a fatica… se devi iniziare da zero devi avere un buon capitale per acquistare/affittare terre, poi le strutture, il caseificio a norma ecc ecc ecc
    che dire poi del fatto che si tribola a vendere i capretti? tutti sulla moda del formaggio di capra, ma poi si indignano a pensare di mangiare carne… coerenza e concretezza!

  6. manuela03-14-2014

    X chi vuole provare…io ho caprette camosciate e saanen nate 2014 da vendere. Buona genealogia, seguite fa ARAV sono a Belluno.

  7. loredana03-19-2014

    Allevo capre, trasformo il latte e vendo il prodotto finale.
    Ho un gregge di 110 capre e vi assicuro che se guadagnassi 100.000 € l’anno ci farei la firma……….. Io non sono ancora riuscita a fare i miracoli.. peccato!!!!
    Vorrei proprio sapere come fate visto che a fine anno saldate le spese, ricavo un misero stipendio da impiegata.

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