È ottimista sul futuro dell’Italia nella quale sente segnali di risveglio. Lui è Oscar Farinetti, 59 anni, ideatore di Eataly, store per le eccellenze gastronomiche italiane.
Il prossimo centro nascerà a Milano, apertura prevista per gennaio (ce ne sono una decina in Italia, 19 nel mondo).
Silvia Messa l’ha intervistato nel numero di ottobre 2013. Ecco una sintesi di ciò che ci ha raccontato.
Una ricetta per uscire dalla crisi?
La terra è il vero partner per l’Italia. Merita il massimo rispetto. Siamo nel più bel posto del mondo. Il nostro orgoglio deve essere coinvolgente. Orgoglio che parte dalle nostre radici: storia, civiltà. Bisogna conoscere bene il passato per immaginare il futuro. Ci indica la strada da percorrere».
Ci vuole coraggio…
Il coraggio non è solo reagire alla paura o buttarsi. Ma è capire uno scenario, valutare e analizzare. Un coraggio strategico, quindi».
Progetti futuri?
The Green Pea. Sarà un luogo dove venderemo auto ecologiche, abbigliamento, mobili. Il tema dei prodotti sarà il rispetto: offriremo a persone di rispetto oggetti di rispetto in un ambiente di rispetto. Nel rispetto dell’ambiente».
Un consiglio per le giovani generazioni?
Le generazioni sono importanti: padri, figli e nipoti sono le basi di un’impresa. Bisogna avere più amore per i figli che per l’azienda. I miei tre figli sono al mio fianco. Tengo più a loro che all’impresa».
INFO: http://www.eataly.it/
Puoi leggere l’intervista completa di Silvia Messa a Oscar Farinetti su Millionaire di ottobre 2013.
Redazione
