Le pressioni derivanti dall’aumento vertiginoso dei prezzi delle materie prime e le crescenti preoccupazioni per la sostenibilità stanno spingendo le aziende…
Produrre avocado bio nella terra dei suoi padri: Andrea Passanisi, 34 anni, lo fa in Sicilia, a Giarre. Ed esporta in Francia, Belgio, Svizzera, Polonia. Ha vissuto…
«Raccogliamo il latte di pecora da 110 allevatori in Calabria e Sicilia per trasformarlo in formaggio pecorino. Ma avevamo una serie di problemi: il siero, prodotto di…
«Mio nonno era un contadino tradizionale. Io sono ingegnere elettronico. Ho avviato un’impresa agricola innovativa, basata sul vertical farming e l’idroponica» racconta Giorgia Pontetti, 40 anni. Con…
Da Modena a Rabat, in Marocco, per studiare nuove varietà di grano duro e nutrire milioni di persone che vivono nelle aree più aride del Pianeta, sfidando…
I giovani tornano alla terra. Cresce il numero delle imprese agroalimentari create dagli under 35. Il 6,8% in più rispetto al 2016, secondo una ricerca di Unioncamere-InfoCamere.…
Al via la quinta edizione della Maker Faire. Dall’1 al 3 dicembre, alla Fiera di Roma, torna l’evento dedicato a innovazione e impresa 4.0. Tanti i progetti…
Grazie alla riscoperta di una formula del 1942, i fratelli Chiesa di Canneto Sull’Oglio sono riusciti a ottenere una vernice biologica dagli scarti del pomodoro. «Ho un…
Cibo sano nella macchinetta delle merende? Si può. Clementime, startup calabrese, si occupa di snack-smart food, seleziona e distribuisce due clementine in un packaging progettato per i…
Sulle ceneri dell’azienda di famiglia, Marianna Palella ne fonda una nuova, Citrus. L’orto italiano che oggi impiega 12 persone e fattura 4,7 milioni di euro. Marianna Palella…
Mariangela Stoppini, 28 anni, ha un’azienda agricola che coltiva 10 ettari a nocciole e organizza incontri “sul campo” per promuoverne la coltivazione. Mariangela Stoppini, 28 anni, “agropasticciera”,…
Si innamora della canapa leggendo una rivista degli Anni 30. Era il 2013. E decide di coltivarla. Si chiama Lorenzo Bottani, 40 anni, ha mollato tutto per…
Il laboratorio di innovazione danese ha pubblicato online le istruzioni per costruire la Growroom. Una struttura sferica in legno che permette di coltivare piante in città, limitando…
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